Koken met Kennis
Leert je beter en lekkerder koken
  • Recepten
  • Technieken
  • Ingrediënten
  • Tools
  • Keukenlab

Recepten

  • alle
  • voor
  • soepen
  • hoofd
  • desserts
  • gebak/taart
  • de basis
chocola patisserie peulvruchten
Recept

Vegan chocomousse met aquafaba

Veganistische chocolademousse op basis van aquafabe, het kookvocht van peulvruchten. De beste veganmousse die ik heb geproefd tot nu toe!
eieren patisserie
Recept

Advocaat (van Opoe Brandenbarg’s jenever)

Advocaat op basis van (mout) jenever is zachter dan met brandewijn. Lekker met slagroom of door de yoghurt.
Maillardreacties
Recept

Dulce de leche

Omdat je de gecondenseerde melk in het blikje kookt kun je het wel een jaar bewaren. Ideaal! Altijd dulce de leche in huis.
Recept

Pompoenpannenkoekjes

Deze Arepa di pampuna (pompoenpannenkoekjes) eten ze in de Antillen als ontbijt of als tussendoortje. Dat zouden we hier ook vaker moeten doen!
Recept

Pistachesoufflé

Zachte en luchtige pistachesoufflé; direct serveren!
Recept

Bossche bollen

Zoals de Bossche bol oorspronkelijk bedoeld is...
ijs ijs zonder ijsmachine meringue
Recept

Bananenijs zonder ijsmachine

Calorie-arm bananenijs zonder ijsmachine.
ijs ijs zonder ijsmachine meringue
Recept

Meringue Yoghurtijs

Smeuïg yoghurtijs zonder ijsmachine
ijs ijs zonder ijsmachine
Recept

Meringue karamelijs

Heerlijk romig ijs zonder ijsmachine!
  • < Vorige
  • Volgende >
loader

Nieuwsbrief

Wil jij lekkerder en beter leren koken met kennis? Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang elke maand een update. 

Home

  • Recepten
  • Technieken
  • Ingrediënten
  • Tools
  • Keukenlab

Kennis

  • Actueel
  • Cursussen
  • Video's

Over ons

  • Wie zijn wij?
  • Missie
  • Publicaties
  • Kennis inhuren?

Contact

  • eke@hetkookkantoor.nl
Realisatie door RK Mediadesign
© Copyright 2023, Koken met Kennis

Menu

  • Recepten
  • Technieken
  • Ingrediënten
  • Tools
  • Keukenlab