Easy lasagne met mascarpone

Deze supersnelle lasagne staat met 10 minuten voorbereiding in de oven. Een razendsnel recept.

  • /
  • 10 min. bereiden
    25 min. oven

  • 2 personen

Benodigdheden

  • snijplank
  • mes
  • kom
  • lepel
  • ovenschaal

Ingredienten

  • 10 g gemengde Italiaanse kruiden (tijm, rozemarijn, salie)
  • 250 g mascarpone
  • 1 courgette
  • 250 g verse lasagnebladen
  • 400 ml tomatensaus
  • 100 g pecorino

Werkwijze

Bekijk hier de video over deze lasagne.

Stap 1/ Verwarm de oven voor op 200° C. Pluk de blaadjes van de kruiden en hak ze fijn. Roer ze door de mascarpone en breng op smaak met een beetje zout en peper.

Stap 2/ Snijd de courgettes in dunne plakjes van een ½ cm. Beleg de bodem van de ovenschaal lasagnebladen en schenk hierop de helft van de tomatensaus.

Stap 3/ Bedek met lasagnebladen en doe hierop de helft van de mascarpone. Bekleed dakpansgewijs met plakjes courgette en rasp de helft van de pecorino er over.

Stap 4/ Herhaal alle lagen nog een keer en bak de lasagne 30 min. in het midden van de oven.

Koken met Kennis verklaart op een wetenschappelijke manier wat er in je pannen gebeurt. Schrijf je in voor onze gratis nieuwsbrief en ontvang elke twee weken updates uit de keuken van Koken met Kennis. Wil je uitgebreide achtergrondinformatie, nieuwe recepten, foto’s en video’s dan kun je je later ook abonneren op onze betaalde nieuwsbrief. Zo leren we je beter en lekkerder koken.