Easy lasagne met mascarpone
Deze supersnelle lasagne staat met 10 minuten voorbereiding in de oven. Een razendsnel recept.
Benodigdheden
- snijplank
- mes
- kom
- lepel
- ovenschaal
Ingredienten
- 10 g gemengde Italiaanse kruiden (tijm, rozemarijn, salie)
- 250 g mascarpone
- 1 courgette
- 250 g verse lasagnebladen
- 400 ml tomatensaus
- 100 g pecorino
Werkwijze
Bekijk hier de video over deze lasagne.
Stap 1/ Verwarm de oven voor op 200° C. Pluk de blaadjes van de kruiden en hak ze fijn. Roer ze door de mascarpone en breng op smaak met een beetje zout en peper.
Stap 2/ Snijd de courgettes in dunne plakjes van een ½ cm. Beleg de bodem van de ovenschaal lasagnebladen en schenk hierop de helft van de tomatensaus.
Stap 3/ Bedek met lasagnebladen en doe hierop de helft van de mascarpone. Bekleed dakpansgewijs met plakjes courgette en rasp de helft van de pecorino er over.
Stap 4/ Herhaal alle lagen nog een keer en bak de lasagne 30 min. in het midden van de oven.
