Easy lasagne met mascarpone

Deze supersnelle lasagne staat met 10 minuten voorbereiding in de oven. Een razendsnel recept.

  • /
  • 10 min. bereiden
    25 min. oven

  • 2 personen

Benodigdheden

  • snijplank
  • mes
  • kom
  • lepel
  • ovenschaal

Ingredienten

  • 10 g gemengde Italiaanse kruiden (tijm, rozemarijn, salie)
  • 250 g mascarpone
  • 1 courgette
  • 250 g verse lasagnebladen
  • 400 ml tomatensaus
  • 100 g pecorino

Werkwijze

Bekijk hier de video over deze lasagne.

Stap 1/ Verwarm de oven voor op 200° C. Pluk de blaadjes van de kruiden en hak ze fijn. Roer ze door de mascarpone en breng op smaak met een beetje zout en peper.

Stap 2/ Snijd de courgettes in dunne plakjes van een ½ cm. Beleg de bodem van de ovenschaal lasagnebladen en schenk hierop de helft van de tomatensaus.

Stap 3/ Bedek met lasagnebladen en doe hierop de helft van de mascarpone. Bekleed dakpansgewijs met plakjes courgette en rasp de helft van de pecorino er over.

Stap 4/ Herhaal alle lagen nog een keer en bak de lasagne 30 min. in het midden van de oven.

Lekkerder leren koken?