Kookkennis over "roken"

Nieuwsbrief

Inschrijven

Tags

• achtergrond
• basistechniek
• pompoen
• gelei
• couscous
• dagelijkse kost
• peulvruchten

Categorieën

• Actueel
• Algemeen
• apparatuur
• Bakken
• Geschiedenis
• Gezondheid
• ijs
• Kookkennis
• Kooktechniek
• Recept
• seizoen
• snoepgoed

Recente berichten

• Verdamping van aroma
• De Maillardreactie
• Barbecueën mét Kennis
• Asperges sous vide
• Aquafaba, de beste eiwitvervanger

Boeken

• 

  29,⁹⁹
  In dit boek Bakken met Kennis leer ik je 'het waarom' van het bakken. Veel achtergrondinformatie en 80 heerlijke recepten.
  Koop nu >
• 

  22,⁵⁰
  Boek I en II zijn in 2012 herzien en gebundeld tot "Koken met Kennis"
  Koop nu >
• 

  22,⁵⁰
  Ons tweede boek uit 2008. Méér recepten en méér informatie. Ook van dit boek werden er meer dan 10.000 verkocht!  
  Koop nu >