koekjes oven patisserie Cursus Het complete koekjescollege Bakken is een heel secuur werkje; je moet een recept precies volgen om het juiste resultaat te krijgen. Maar wat nou als je een ingrediënt wilt weglaten of vervangen? En wat nou als je koekje te slap of juist te hard is? Lees er alles over…
koekjes patisserie Kennis Koekjes college Je wilt een keer iets anders bakken dan zandkoekjes en zoekt naar een recept op internet. Je gaat aan de… Technieken
chocola koekjes patisserie Kennis Ultimate Chewy Chocolate Chip Cookies Opeens zijn ze overal: de Amerikaanse chocolate chip cookies. De Nederlandse vertaling klinkt veel minder smakelijk zoals zo vaak in… Technieken
koekjes patisserie Kennis Video koekjes bakken Deze video bewijst maar weer eens dat goed koken, of in dit geval koekjes bakken, vooral een kwestie van temperatuur is…. KeukenlabTechnieken
