fermenteren pekelen Recept Gepekelde meiraap Gepekelde groenten, Tsukémono, wordt in Japan veel als bijgerecht gegeten. Ze zijn heerlijk fris en knapperig.
fermenteren Recept Groene tomaten fermenteren Een ideale manier om je groene tomaten lekker en lang te bewaren!
fermenteren groenten Cursus Fermentatie; een smaakvol proces Fermenteren is een interessante techniek om groenten en fruit te conserveren. In deze cursus leg ik de basisprincipes uit en geef ik makkelijke recepten.
fermenteren inmaken jam zuurkool Cursus Inmaken; alles over eten bewaren In de zomer groeien alle soorten groenten en fruit in overvloed. In de winter is dat natuurlijk een ander verhaal. Vroeger, toen mensen nog heel erg afhankelijk waren van wat er groeide in het seizoen, was inmaken dé manier om eten te bewaren.