Vegan chocomousse met aquafaba

Veganistische chocolademousse op basis van aquafaba.

In deze video laat ik zien hoe je met aquafaba (het kookvocht van peulvruchten) een prachtig schuim kunt maken als basis voor je chocolademousse.

2 Reacties op "Vegan chocomousse met aquafaba"

  • Suleika

    4 april 2019 om 12:36

    Hoi ik heb van het weekend ook chocolademousse gemaakt met aquafabia van een glazen pot kikkererwten van de lidl. Alleen was deze zo zout dat de mousse niet te eten was. En die van Bonduelle zit bijna geen vocht in. Heb je tips welke je het beste kan gebruiken? Alvast bedankt

    • Eke Mariën

      18 april 2019 om 21:48

      Zelf gebruik ik graag de blikjes van bio Idea. Verkrijgbaar in de biologische winkel.

Reactie

Plaats hier uw reactie

Blijf op de hoogte:

Meld je aan voor onze nieuwsbrief:

Lekkerder leren koken?

Wil jij je kookkennis verbeteren en lekkerder leren koken? Abonneer je dan hier op de nieuwsbrief die elke maand verschijnt.