Tomatensoep met zwarte knoflook

Eenvoudige tomatensoep met het bijzondere aroma van zwarte knoflook.

Zwarte knoflook is echt pikzwart. Het wordt gemaakt door witte knoflook bollen langdurig (weken!) te verhitten op 60 graden. De maillardreactie zorgt voor een kleur- en smaakverandering van de knoflook. De bijzondere smaak van zwarte knoflook kun je gebruiken in soepen en sauzen. Het is heerlijk in deze eenvoudige veganistische tomatensoep.

Reactie

Plaats hier uw reactie

Blijf op de hoogte:

Meld je aan voor onze nieuwsbrief:

Lekkerder leren koken?

Wil jij je kookkennis verbeteren en lekkerder leren koken? Abonneer je dan hier op de nieuwsbrief die elke maand verschijnt.