Koken met Kennis
Leert je beter en lekkerder koken
  • online cursussen
  • recepten
  • video’s
  • blogs
  • workshops

Kookkennis over "groenten"

De Basis groenten
Recept

DE BASIS: Stamppot boerenkool

Deel 4 van serie DE BASIS: zo maak je de lekkerste stamppot boerenkool
feest groenten
Recept

Polentaplank met geroosterde groenten

Een polentaplank is een geweldig gerecht om samen te delen. En ziet er feestelijk uit!
Video

8 x avocado

8 makkelijke receptideeën met avocado. Van chocolademousse tot mayonaise.
Video

Groenten van de barbecue

Groente is het nieuwe vlees. In deze video 4 verrassende groentengerechten van de barbecue.
barbecue groenten
Recept

Geroosterde prei met romescosaus

Prei roosteren is makkelijk en smaakt geweldig. Zeker met deze Spaanse romescosaus die ze in Catalonië serveren bij Calcots.
barbecue groenten
Recept

Gepofte knolletjes uit het vuur

Deze knolletjes (bieten, meiknol, koolrabi) rooster je tussen de kolen van de barbecue, een ideaal bijgerecht.
barbecue groenten
Recept

Salsa van geroosterde paprika

Deze salsa is niet alleen heerlijk bij vlees en vis van de barbecue maar ook bij gegrilde of gepofte groenten.
avocado groenten
Recept

Gevulde avocado

Het ideale voorgerecht met avocado.
groenten vegetarisch
Recept

Groentechips met labne

Labne wordt gemaakt van hangop -uitgehangen yoghurt- en specerijen. Za'atar is er perfect voor.
  • Volgende >

Nieuwsbrief

Tags

  • achtergrond
  • pompoen
  • gelei
  • couscous
  • dagelijkse kost
  • snoepgoed
  • wijn

Categorieën

  • Actueel
  • Algemeen
  • apparatuur
  • Bakken
  • Geschiedenis
  • Gezondheid
  • ijs
  • Kookkennis
  • Kooktechniek
  • Recept
  • seizoen
  • snoepgoed

Recente berichten

  • Moleculaire koken passé?
  • De perfecte pasta carbonara
  • Smaken op de tong
  • Aroma en zetmeel
  • Keukenlab

Boeken

  • 32,50
    Het nieuwe boek van Eke Mariën en Jan Groenewold, alias Cook & Chemist. In dit boek  behandelen we de fysische en chemische processen die ten grondslag liggen aan het koken. Lees meer
    Koop nu >
  • Bakken met Kennis
    29,99
    In dit boek Bakken met Kennis leer ik je 'het waarom' van het bakken. Veel achtergrondinformatie en 80 heerlijke recepten. Lees meer
    Koop nu >
  • niet meer verkrijgbaar,00
    Koken met Kennis is een bundeling van de twee eerder verschenen Cook & Chemist boeken. In het boek laten we zien dat je met wetenschappelijke kennis je keukenprestaties kunt verbeteren. Lees meer Het boek is inmiddels alleen nog 2e hands verkrijgbaar.
    Koop nu >

Blijf op de hoogte:

Meld je aan voor onze nieuwsbrief:

Home

  • Cursussen
  • Video's
  • Recepten
  • Workshops

Kennis

  • Algemeen
  • Kooktechniek
  • Kookkennis
  • Actueel

Over ons

  • Wie zijn wij?
  • Missie
  • Publicaties
  • Kennis inhuren?

Contact

  • Eke Mariën
  • Zeeburgerdijk 640
  • 1095 AN Amsterdam
  • +31(0)613 358 496
  • info@kokenmetkennis.nl
Realisatie door RK Mediadesign
© Copyright 2020, Koken met Kennis

Menu

  • online cursussen
  • recepten
  • video’s
  • blogs
  • workshops

Lekkerder leren koken?

Wil jij je kookkennis verbeteren en lekkerder leren koken? Abonneer je dan hier op de nieuwsbrief die elke maand verschijnt.