Eiwitten opslaan

In deze video laat ik je zien hoe je eiwitten opslaat voor hartige en zoete gerechten

Bekijk hier de blog over ‘gebakken lucht’ (eieren opslaan)

Bekijk hier het recept voor zoete schuimomelet met rood fruit compote

Bekijk hier het recept voor blauwe kaas soufflé