Eiwitten opslaan

In deze video laat ik je zien hoe je eiwitten opslaat voor hartige en zoete gerechten

Bekijk hier de blog over ‘gebakken lucht’ (eieren opslaan)

Bekijk hier het recept voor zoete schuimomelet met rood fruit compote

Bekijk hier het recept voor blauwe kaas soufflé

Koken met Kennis verklaart op een wetenschappelijke manier wat er in je pannen gebeurt. Schrijf je in voor onze gratis nieuwsbrief en ontvang elke twee weken updates uit de keuken van Koken met Kennis. Wil je uitgebreide achtergrondinformatie, nieuwe recepten, foto’s en video’s dan kun je je later ook abonneren op onze betaalde nieuwsbrief. Zo leren we je beter en lekkerder koken.