Koken met Kennis
Leert je beter en lekkerder koken
  • online cursussen
  • recepten
  • video’s
  • blogs
  • workshops

Kookkennis over "vegetarisch"

aroma vegetarisch
Recept

Dahlsoep

Aromatische dahlsoep waarbij de aroma's niet verstrikt raken in het zetmeel uit de mungbonen
foodpairing vegetarisch
Recept

Linzensalade met geroosterde bietjes

Een salade samengesteld met behulp van foodpairing. De aroma's van de diverse ingrediënten komen overeen.
foodpairing vegetarisch
Recept

Geroosterde zoete aardappels met kruiden crème fraîche

Makkelijk en feestelijk bijgerecht, ook voor doordeweekse dagen.
avocado vegetarisch
Recept

Avocadosalade met zwarte bonen

Elke salade wordt prachtig met een avocadoroos. Maar deze is ook echt lekker!
groenten vegetarisch
Recept

Groentechips met labne

Labne wordt gemaakt van hangop -uitgehangen yoghurt- en specerijen. Za'atar is er perfect voor.
groenten vegetarisch
Recept

Tandoori wortelen met pittige yoghurt

Een makkelijk gerecht met een grote impact.
Video

Polentaplank met Geroosterde Wintergroenten.

Een kleurrijk kerst-hoofdgerecht gemaakt samen met Joris van The Vegetable Chef.
feest groenten vegetarisch
Recept

Vega Fritto Misto

Deze vegetarische fritto misto is een feestelijk voorgerecht om samen te delen.
knolselderij tikka masala vegetarisch
Recept

Tikka masala van knolselderij

In dit gerecht werken de grote stukken knolselderij als een soort vleesvervanger. Superhandig voor meatless monday.
  • Volgende >

Nieuwsbrief

Tags

  • achtergrond
  • pompoen
  • gelei
  • couscous
  • dagelijkse kost
  • snoepgoed
  • wijn

Categorieën

  • Actueel
  • Algemeen
  • apparatuur
  • Bakken
  • Geschiedenis
  • Gezondheid
  • ijs
  • Kookkennis
  • Kooktechniek
  • Recept
  • seizoen
  • snoepgoed

Recente berichten

  • Moleculaire koken passé?
  • De perfecte pasta carbonara
  • Smaken op de tong
  • Aroma en zetmeel
  • Keukenlab

Boeken

  • 32,50
    Het nieuwe boek van Eke Mariën en Jan Groenewold, alias Cook & Chemist. In dit boek  behandelen we de fysische en chemische processen die ten grondslag liggen aan het koken. Lees meer
    Koop nu >
  • Bakken met Kennis
    29,99
    In dit boek Bakken met Kennis leer ik je 'het waarom' van het bakken. Veel achtergrondinformatie en 80 heerlijke recepten. Lees meer
    Koop nu >
  • niet meer verkrijgbaar,00
    Koken met Kennis is een bundeling van de twee eerder verschenen Cook & Chemist boeken. In het boek laten we zien dat je met wetenschappelijke kennis je keukenprestaties kunt verbeteren. Lees meer Het boek is inmiddels alleen nog 2e hands verkrijgbaar.
    Koop nu >

Blijf op de hoogte:

Meld je aan voor onze nieuwsbrief:

Home

  • Cursussen
  • Video's
  • Recepten
  • Workshops

Kennis

  • Algemeen
  • Kooktechniek
  • Kookkennis
  • Actueel

Over ons

  • Wie zijn wij?
  • Missie
  • Publicaties
  • Kennis inhuren?

Contact

  • Eke Mariën
  • Zeeburgerdijk 640
  • 1095 AN Amsterdam
  • +31(0)613 358 496
  • info@kokenmetkennis.nl
Realisatie door RK Mediadesign
© Copyright 2020, Koken met Kennis

Menu

  • online cursussen
  • recepten
  • video’s
  • blogs
  • workshops

Lekkerder leren koken?

Wil jij je kookkennis verbeteren en lekkerder leren koken? Abonneer je dan hier op de nieuwsbrief die elke maand verschijnt.