Koken met Kennis
Leert je beter en lekkerder koken
  • online cursussen
  • recepten
  • video’s
  • blogs
  • publicaties
  • Workshops
  • Kennis inhuren?

Kookkennis over "parfait"

granita ijs ijs zonder ijsmachine meringue-ijs parfait
Cursus

IJs maken zonder ijsmachine

Ik ben gek op ijs! Helmaal als het vers uit de ijsmachine komt, maar wat nou als je geen ijsmachine hebt? Ook dan zijn er verschillende technieken waarmee je heerlijk ijs kunt maken, zo uit de vriezer!

ijs parfait
Recept

Aardbeienparfait met roze peper en witte chocolade

In het laatste recept uit de serie VOC specerijen staat Roze peper centraal. Roze peper is eigenlijk geen echte peper. Deze gedroogde besjes zijn afkomstig van een struik die groeit in Midden en Zuid America.
granita ijs zonder ijsmachine meringue-ijs parfait
Kennis

IJs maken zonder ijsmachine

IJs maken zonder ijsmachine is een fluitje van een cent. Je kunt alleen niet alle soorten maken. Vooral sorbetijs (van fruit…

ijsKookkennis

Nieuwsbrief

Tags

  • gezondheid
  • roken
  • stomen
  • saus
  • stikstof
  • dagelijkse kost
  • snoepgoed

Categorieën

  • Actueel
  • Algemeen
  • apparatuur
  • Bakken
  • Geschiedenis
  • Gezondheid
  • ijs
  • Kookkennis
  • Kooktechniek
  • Recept
  • seizoen
  • snoepgoed

Recente berichten

  • Verdamping van aroma
  • De Maillardreactie
  • Barbecueën mét Kennis
  • Asperges sous vide
  • Aquafaba, de beste eiwitvervanger

Boeken

  • Bakken met Kennis
    29,99
    In dit boek Bakken met Kennis leer ik je 'het waarom' van het bakken. Veel achtergrondinformatie en 80 heerlijke recepten.
    Koop nu >
  • 22,50
    Boek I en II zijn in 2012 herzien en gebundeld tot "Koken met Kennis"
    Koop nu >
  • 22,50
    Ons tweede boek uit 2008. Méér recepten en méér informatie. Ook van dit boek werden er meer dan 10.000 verkocht!  
    Koop nu >

Blijf op de hoogte:

Meld je aan voor onze nieuwsbrief:

Home

  • Cursussen
  • Video's
  • Recepten
  • Publicaties

Kennis

  • Algemeen
  • Kooktechniek
  • Kookkennis
  • Actueel

Over ons

  • Wie zijn wij?
  • Missie

Contact

  • Eke Mariën
  • Zeeburgerdijk 640
  • 1095 AN Amsterdam
  • +31(0)613 358 496
  • info@ekemarien.nl
Realisatie door RK Mediadesign
© Copyright 2019, Koken met Kennis

Menu

  • online cursussen
  • recepten
  • video’s
  • blogs
  • publicaties
  • Workshops
  • Kennis inhuren?

Lekkerder leren koken?

Wil jij je kookkennis verbeteren en lekkerder leren koken? Abonneer je dan hier op de nieuwsbrief die elke maand verschijnt.