Koken met Kennis
Leert je beter en lekkerder koken
  • online cursussen
  • recepten
  • video’s
  • blogs
  • workshops

Kookkennis over "kooktechnieken"

bakken kooktechnieken oven
Kennis

De perfecte appeltaart

Laat ik meteen met de deur in huis vallen. Het is onmogelijk om één recept te geven van de perfecte…

AlgemeenBakken
De Basis kooktechnieken
Recept

DE BASIS: Aardappelpuree

Katrien maakt romige aardappelpuree met hete melk en boter.
Video

Witlof technieken

5 Snij- en bereidingstechnieken van deze veelzijdige groente.
achtergrond kooktechnieken
Kennis

Zuren en basen

Bijna al ons eten bevat zuren en basen. Zuur is een bekende smaak, die proef je als je fruit eet….

AlgemeenKookkennis
barbecue kooktechnieken
Kennis

Barbecueën mét Kennis

Barbecueën is meer dan een kooktechniek. Het staat symbool voor de beheersing van de mens over het vuur. Cruciaal daarbij…

apparatuurKookkennisseizoen
Video

Barbecue basics

In deze video de barbecue basics: aanmaken, temperatuurcontrole, groot vlees, indirect grillen en meer!
achtergrond koekenpan kooktechnieken
Kennis

Wat is de juiste pan voor welk gerecht?

Aanbakken is één van de grootste frustraties voor een kok. Ik vind niks vervelender dan een pannenkoek die aan de…

Actueel
Video

Asperges schoonmaken

Elke aspergegerecht begint met schillen en snijden. Meer dan de moeite waard voor een fantastische groente.
kooktechnieken Maillardreactie
Recept

Wortelsoep à la Maillard

Deze wortelsoep krijgt extra veel smaak door slim gebruik van de Maillardreactie.
  • Volgende >

Nieuwsbrief

Categorieën

  • Actueel
  • Algemeen
  • apparatuur
  • Bakken
  • Geschiedenis
  • Gezondheid
  • ijs
  • Kookkennis
  • Kooktechniek
  • Recept
  • seizoen
  • snoepgoed

Blijf op de hoogte:

Meld je aan voor onze nieuwsbrief:

Home

  • Cursussen
  • Video's
  • Recepten
  • Workshops

Kennis

  • Algemeen
  • Kooktechniek
  • Kookkennis
  • Actueel

Over ons

  • Wie zijn wij?
  • Missie
  • Publicaties
  • Kennis inhuren?

Contact

  • info@ekemarien.nl
Realisatie door RK Mediadesign
© Copyright 2021, Koken met Kennis

Menu

  • online cursussen
  • recepten
  • video’s
  • blogs
  • workshops

Lekkerder leren koken?

Wil jij je kookkennis verbeteren en lekkerder leren koken? Abonneer je dan hier op de nieuwsbrief die elke maand verschijnt.