asperges kooktechnieken Recept Gekaramelliseerde asperges Gekaramelliseerde asperges hebben veel meer smaak dan gewoon gekookte asperges. Karamelliseren dus!
asperges kooktechnieken Recept Asperges pekelen en grillen Geef je gegrilde asperges nog meer smaak door ze eerst te pekelen in een zoutwaterbad.
kooktechnieken vis Kennis De Perfecte Ceviche Wat maakt een goede ceviche zo onweerstaanbaar? Wat maakt de perfecte ceviche? De combinatie van malse, rauwe vis, fris limoensap… KooktechniekRecept
asperges kooktechnieken Recept Asperges uit de oven met sinaasappelhollandaise Asperges garen in de oven is een slimme techniek. Asperges behouden zo hun optimale smaak en je houdt je handen vrij om andere dingen in de keuken te doen.
bakken kooktechnieken oven Kennis De perfecte appeltaart Laat ik meteen met de deur in huis vallen. Het is onmogelijk om één recept te geven van de perfecte… AlgemeenBakken
De Basis kooktechnieken Recept DE BASIS: Aardappelpuree Katrien maakt romige aardappelpuree met hete melk en boter.
achtergrond kooktechnieken Kennis Zuren en basen Bijna al ons eten bevat zuren en basen. Zuur is een bekende smaak, die proef je als je fruit eet…. AlgemeenKookkennis
barbecue kooktechnieken Kennis Barbecueën mét Kennis Barbecueën is meer dan een kooktechniek. Het staat symbool voor de beheersing van de mens over het vuur. Cruciaal daarbij… apparatuurKookkennisseizoen