achtergrond snelkookpan Kennis Koken met de snelkookpan Vorig jaar voorspelde ik dat de snelkookpan dé kookhype van 2016 zou worden. Mijn verhaal over de snelkookpan is een… apparatuurKooktechniek
achtergrond bakken brood Kennis Simpel volkorenbrood Er gaat niets boven de geur van versgebakken volkorenbrood. Over de hele wereld staan mensen ervoor in de rij. Waarom zou… BakkenKookkennis
achtergrond suiker suikervervangers Recept Chocolade Avocadotaart Glutenvrij, geen geraffineerde suiker, heerlijke taart!
achtergrond bakken gebak koekjes oven Kennis Oven kennis: meet your oven! Om goed te kunnen bakken, moet je je oven leren kennen. Doet ‘ie wel wat ‘ie zegt? Klopt de aangegeven… AlgemeenapparatuurBakken
achtergrond bakken eieren kooktechnieken Kennis De magie van het ei Een ei is het meest veelzijdige en voedzame ingrediënt in de keuken. Bijna onmisbaar in gebak (echt een uitdaging om… AlgemeenBakkenKooktechniekRecept
achtergrond bakken cake Kennis Cake wiskunde, de succesformule! Al eerder schreef ik dat goede cakes bakken geen sinecure is (zie hier). Je hebt een juiste balans nodig tussen… apparatuurBakkenKookkennis
achtergrond kooktechnieken pekelen Kennis Pekelen; malser en smaakvoller vlees! Pekelen Met het oog op ons milieu, onze gezondheid en de portemonnee kan het geen kwaad wat minder vlees te… ActueelKookkennisKooktechniek