Zo maak je hamburgers met avocado:
Stap 1/ Verhit de barbecue en verdeel de kolen in twee zones. De ene helft met veel kolen en de andere helft met weinig kolen. Bekijk het bbq-basics filmpje om te zien hoe je dit doet.
Stap 2/ Bak de hamburgers in een paar minuten bruin boven het hete deel met veel kolen. Leg de hamburgers daarna boven het deel met weinig kolen en gaar ze nog 5 – 8 minuten door (afhankelijk van de gewenste gaarheid).
Stap 3/ Snij de burger broodjes doormidden en rooster de snijkanten kort boven het hete deel.
Stap 4/ Besmeer de snijkanten met mayonaise en beleg de hamburgers achtereenvolgens met 2 blaadjes sla, een halve avocado in plakjes, een hamburger, plakjes tomaat en rode ui ringen.
Kijk hier de video over de barbecue basics. Lees hier meer over barbecueën.