Avocadohumus

Romige humus van avocado en kikkererwten.

  • Bereidingstijd: 5 minuten

  • 10 porties

Benodigdheden

  • Staafmixer of blender

Ingredienten

  • 1 rijpe avocado
  • 1 blikje of potje gekookte kikkererwten (400 g), uitgelekt
  • 20 g tahin (sesampasta) = 1 el
  • 15 ml citroensap (1,5 el)
  • 10 g muntblaadjes (2 el)
  • 4 el extra vierge olijfolie
  • 2 - 4 el water

Werkwijze

Zo maak je avocadohumus

Stap 1/ Halveer de avocado rond de pit en lepel het vruchtvlees uit de schil met een eetlepel.

Stap 2/ Pureer de avocado met de kikkererwten, tahin, citroensap, munt en olijfolie. Breng de humus op smaak met peper en zout. Voeg eventueel een paar eetlepels water toe om de juiste dikte te krijgen.

In deze video zie je hoe je deze avocadohumus maakt.

Reactie

Plaats hier uw reactie