Avocadohummus

Romige hummus van avocado en kikkererwten.

avocadohummus recept
  • Bereidingstijd: 5 minuten

  • 10 porties

Benodigdheden

  • Staafmixer of blender

Ingredienten

  • 1 rijpe avocado
  • 1 blikje of potje gekookte kikkererwten (400 g), uitgelekt
  • 20 g tahin (sesampasta) = 1 el
  • 15 ml citroensap (1,5 el)
  • 10 g muntblaadjes (2 el)
  • 4 el extra vierge olijfolie
  • 2 - 4 el water

Werkwijze

Zo maak je avocadohummus:

Stap 1/ Halveer eerst de avocado rond de pit en lepel het vruchtvlees uit de schil met een eetlepel.

Stap 2/ Pureer de avocado met de kikkererwten, tahin, citroensap, munt en olijfolie. Breng de humus op smaak met peper en zout. Voeg eventueel een paar eetlepels water toe om de juiste dikte te krijgen.

In deze video zie je hoe je deze avocadohummus maakt. Bekijk ook de andere recepten met avocado!

Zoals: koude avocadosoep, Avocadomayonaise, Witte chocolade-avocadomousse, Gegrilde avocado, Gevulde avocado’s met Hollandse garnalen en Avocadosalade met avocadoroosjes.

Reactie

Plaats hier uw reactie