Koken met Kennis
Leert je beter en lekkerder koken
  • online cursussen
  • recepten
  • video’s
  • blogs
  • workshops

Kookkennis: ijs

boterijs ijs
Kennis

Boterijs; een COOK&CHEMIST uitvinding

Boterijs Een echte COOK&CHEMIST uitvinding; Boterijs! heerlijk romig ijs gemaakt met boter in plaats van slagroom. Het grote voordeel? Met…

ijsKookkennis
granita ijs zonder ijsmachine meringue-ijs parfait
Kennis

IJs maken zonder ijsmachine

IJs maken zonder ijsmachine is een fluitje van een cent. Je kunt alleen niet alle soorten maken. Vooral sorbetijs (van fruit…

ijsKookkennis
ijs kooktechnieken roomijs
Kennis

Roomijs, een smakelijk netwerk

IJs is wetenschappelijk gezien een van de meest ingewikkelde eetbare mengsels, zo zeggen ijsexperts. Als consument sta je daar –…

ijsKooktechniekRecept
ijs kooktechnieken sorbet
Kennis

Lekker romig en toch fris: sorbetijs

Interview met Cook & Chemist uit Delicious magazine over Sorbetijs. Eke Marien (cook) en Jan Groenewold (chemist) perfectioneren keer op…

ijsKooktechniek

Nieuwsbrief

Categorieën

  • Actueel
  • Algemeen
  • apparatuur
  • Bakken
  • Geschiedenis
  • Gezondheid
  • ijs
  • Kookkennis
  • Kooktechniek
  • Recept
  • seizoen
  • snoepgoed
  • vegan

Blijf op de hoogte:

Meld je aan voor onze nieuwsbrief:

Home

  • Cursussen
  • Video's
  • Recepten
  • Workshops

Kennis

  • Algemeen
  • Kooktechniek
  • Kookkennis
  • Actueel

Over ons

  • Wie zijn wij?
  • Missie
  • Publicaties
  • Kennis inhuren?

Contact

  • eke@hetkookkantoor.nl
Realisatie door RK Mediadesign
© Copyright 2023, Koken met Kennis

Menu

  • online cursussen
  • recepten
  • video’s
  • blogs
  • workshops